Вред и польза кофе: в Минздраве объяснили влияние этого напитка на здоровье

Исполняющая обзанности главы Минздрава Ульяна Супрун рассказала, можно ли пить кофе или от него лучше отказаться.

Кофе может влиять на организм как положительно,  так и отрицательно. Существуют несложные правила его употребления: кофе лучше запивать водой, пить без сахара, сладостей или молока.

Хотя большое латте с сахаром по калориям приближается к порции спагетти, оно не должно заменять полноценное блюдо. 

Об этом рассказала и.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун на своей странице в Facebook.

В 2016 году кофе, более половины видов которого находится на грани исчезновения, исключили из перечня потенциально канцерогенных соединений, и внесли в список веществ с противоопухолевым действием. Сейчас кофе признают как элемент здорового рациона.

Исследования показали, что кофе благотворно влияет на такие процессы в нашем организме:

•  Улучшает состояние выстилки (эндотелия) кровеносных сосудов и тем самым уменьшает риск атеросклероза.

• На 40% уменьшает риск рака печени у людей-носителей вируса гепатита С.

• Уменьшает проявления вызванного алкоголем панкреатита.

• В некоторых людей, имеющих вариант GRIN 2A рецептора глутамата — кофе на 18-60% уменьшает риск развития болезни Паркинсона.

• У людей, которые быстро разрушают кофеин, то есть "кофе на них не действует", кофе снижает развитие сердечно-сосудистых болезней.

• Люди, регулярно и умеренно потребляют кофе, имеют на 15% ниже вероятность преждевременной смерти.

• Любители кофе реже болеют диабетом, а у диабетиков кофе препятствует образованию висцерального жира (на животе).

• Кофе повышает давление и улучшает мозговое кровообращение. Но иногда это вредит здоровью.

• Кофе стимулирует образование фактора роста нервов BDNF (brain-derived neurotrophic factor). Другими стимуляторы его синтеза является бег, танцы и интервальные голодания.

• Более известным эффектом кофе помогает фокусированию, борьбе с сонливостью и улучшению настроения.

Однако кофе может также вредить здоровью. Упрощенно можно описать три ситуации, когда кофемания становится злом:

• Медленное обезвреживание кофеина.

• Зависимость от кофе.

• Кофе вредит, если его сочетают с лакомствами и/или молоком. Такое не заметное потребление сладостей, часто процесированных, длительного хранения, с содержанием транс-жиров и без каких-либо полезных веществ, как то клетчатка или витамины — вредит здоровью. Молоко не является абсолютным злом. Оно вредит прежде всего людям с непереносимостью лактозы.

Также отмечается, что одного советы не существует, сколько кофе в день можно пить. Если кофе на вас «не действует», то можете пить эквивалент до 6 порций эспрессо в день. Если кофе вас слишком возбуждает, то употребляйте не более порции в день.

Как мы писали ранее, во время исследования ученые из Университета Томаса Джефферсона пришли к выводу, что в горячем кофе содержится больше антиоксидантов.